La buena gente de Solar Brother me ha enviado su cocina solar plegable Sungood 360 y te voy a contar lo que pienso de ella de la forma más sincera posible. Además, si te interesa, te dejaré enlaces de compra.
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Cocina solar
Como ya sabrás, me gusta mucho esto de cocinar con el sol y aprovechar esa energía gratuita para guisar. Hay muchas cocinas solares diferentes y si tienes curiosidad, puedes leer mi artículo sobre «los diferentes tipos de hornos solares» pero hoy te voy a hablar de las cocinas solares portátiles, que pueden ser muy interesantes si te interesan las actividades de montaña y aire libre. En concreto del Solar Brother Sungood 360, que es la que tengo yo.
Solar Brother
Antes de hablaros del horno, quiero hablaros de la empresa que lo fabrica, que también es importante. Solar Brother es una empresa dedicada a la fabricación de cocinas solares (además de encendedores y cargadores solare) que diseña sus productos en Francia. Algunos se fabrican en este mismo país, pero otros se encargan a otros países.
Es de agradecer tener a un fabricante en el país vecino, que no solo genera riqueza de forma local, sino que ahorra muchas emisiones en el transporte. Además, está bastante implicada en temas sociales, facilitan planos de forma gratuita para que podamos construir nuestras cocinas solares y tienen proyectos para formar a los miembros de algunas comunidades en África.
Ficha técnica
Este pack que tengo consta de 3 productos: La cocina solar plegable Sungood, la olla de cocción Cook UP y el tubo de cocción Suntube.
| Sungood | Suntube | Cook UP | |
| Largo | 90 cm | 76 cm | 33 cm |
| Ancho | 58 cm | 7 cm | 20 cm |
| Alto | 25 cm | 7 cm | 12 cm |
| Volumen | 1 litro | 2,5 litros | |
| Peso | 0,95 kg | 1,25 kg | 0,8 kg |
Para poder cocinar necesitaremos la cocina Sungood y en ella podremos hacer cocción lenta con la Cook UP o asar con el Suntube.
La olla Cook UP ofrece una potencia máxima de 300 vatios, alcanzando temperaturas de entre 100º y 120º (utilizando una bolsa de cocción parta mantener la temperatura). El Suntube ofrece un máximo de 700 vatios y puede alcanzar temperaturas de entre 180º y 240º, calentándose muy rápido.
Construcción
La cocina solar plegable está construida de polipropileno reciclado, un plástico que se puede fundir y moldear tantas veces como se quiera sin que pierda facultades. es por ello que es muy interesante para la construcción de estos aparatos. Los reflectores son espejos adhesivos de S-ReflecT 200, un plástico cubierto por una fina capa de aluminio.
La Cook UP es de acero esmaltado en negro con soportes de acero inoxidable, y el Suntube de vidrio de borosilicato con soportes de madera.
La primera impresión de la Sungood fue de endeble, pero me está aguantando muy bien. Solo he tenido problemas en la posición de invierno, que está muy forzada y se ha creado una grieta. Luego te explico más.
El Suntube es frágil al estar construido en vidrio, pero vienen con una funda acolchada para transportarlo con mayor seguridad.
Las bolsas de cocción (vienen 2) son bastante frágiles también y necesitan un manejo cuidadoso. La primera la rompí al tercer uso, aunque luego he tenido más cuidado y la segunda lleva ya 7 usos y perfectamente. De todas formas se encuentran fácil en los supermercados y no son caras.
En general me parece que está bien construido, salvo el enganche en la posición de invierno, como te he dicho antes.
Uso y orientación del Sungood 360
El fuerte de esta cocina es su alta portabilidad. Se monta y desmonta en menos de 1 minuto, cabe en una pequeña bolsa de lona y pesa 1 kg. Si nos llevamos también el Suntube, el conjunto está en torno a 2,5 kg, por lo que lo podemos meter en una mochila y cocinar en cualquier parte.
Los reflectores vienen sin pegar, pero son muy fáciles de montar y puedes hacerlo en 5 minutos. Eso sí, vienen con una lámina de plástico azul para protegerlos. Hay que quitarla para que refleje bien la luz, que he visto varias reseñas de gente que la usa sin quitar.
Su uso es muy sencillo, tanto que lo puede hacer cualquiera. Hay que disponer de una zona en la que tengamos sol directo, libre de sombras. Colocamos el horno orientado hacia el sol y preferiblemente sobre una mesa o una superficie elevada. Se puede poner sobre el suelo sin problemas, pero es menos cómodo.
Colocamos los soportes y encima la olla o el tubo y a cocinar con la energía del sol. En caso de que hubiera mucho viento, tiene unas «aletas» en la parte posterior para que podamos poner peso (unas piedras por ejemplo) y también dispone de unos agujeros para clavar unas piquetas. Esto último no me parece muy útil, porque habría que desclavarlas para reorientarlo cada poco.
Orientación
La orientación es fundamental. Esta cocina dispone de 3 posiciones de plegado, dependiendo de la altura del sol. En verano (alto) tendremos que usar la primera muesca (en el vídeo se ve muy bien) y en invierno (bajo), la última. Tenemos una muesca intermedia para otoño y primavera.
En la parte trasera tenemos 2 cruces que nos van a ayudar a orientar bien la cocina fijándonos en su sombra. Esta debe quedar centrada entre las marcas y así se hace muy fácil.
En verano hay tanta energía procedente del sol que puedes cocinar orientando el horno hacia el mediodía. Lo dejas por la mañana y a la hora de comer tienes el plato listo. En invierno hay que estar un poco más pendiente. Si el cielo está muy nublado no vas a poder terminar de cocinar los platos, pero con cielo despejado sí, aunque te llevará un poco más de tiempo.
Cómo se cocina con este horno
Con el Suntube es muy sencillo y te recomiendo poner las patas de madera con las gomas antes. Metes la comida en la bandeja o en unos moldes para hornear y estos en la bandeja y ya. Saldrá vapor y puede gotear, así que ten cuidado de no quemarte. Tiene un asa de madera, por el metal que lo une con la bandeja arde, así que ojo.
El tubo se mantiene frío todo el tiempo, aunque por la parte de abajo está más caliente al tacto. Puedes cogerlo con la mano desnuda sin problema.
Con el Cook UP metes la comida, pones la tapa y envuelves con la bolsa de hornear y lo colocas todo sobre los soportes de acero. Ponlo bastante centrado para que reciba calor por todas partes. La olla se calienta muchísimo, así que usa un trapo para cogerla.
Trucos
Hay que tener en cuenta que no puedes remover la comida mientras se está haciendo y que si hay salsa, caldo o agua, no va a hervir como cuando la tenemos en la vitro o cocina de gas. Por ello es importante que la sal y especias estén ya disueltas en el agua y no las eches por encima, porque no se van a repartir bien.
El Suntube sí lo puedes abrir para remover y controlar la cocción para que sea uniforme. Eso sí, no pongas alimentos fríos para que no haya choque térmico y se rompe el tubo. Te recomiendo poner aceite en el fondo o papel de horno para que no se te pegue la comida.
Voy a hacer vídeos con recetas para que tengas ideas y controles mejor los tiempos, ya que se puede hacer de todo (excepto freír). Puedes hacer verduras, carnes, pescados, pan, pasteles…
Otros usos
El uso más interesante que le encuentro a la Cook UP es la de calentar comida en el campo. Para cocinar nos hará falta bastante tiempo y salvo que estés de camping tranquilamente, es inviable.
Pero en verano puedes calentar comida para 2 o 3 personas en media hora, así que lo veo perfecto para comer caliente durante una travesía, por ejemplo. Te llevas una fiambrera de casa con un buen guiso, no te pesa ni ocupa, lo montas en nada y a comer en un ratín. Los bocadillos van bien, pero si estás varios días de ruta el pan se pone duro. En verano puedes incluso calentar la cena si cenas pronto.
Ventajas y desventajas de la cocina plegable de Solar Brother
Ventajas
- Diseño y fabricación en Francia
- Cuerpo de plástico reciclado
- Tremendamente portátil
- Materiales de buena calidad
- Calienta comida rápido
Desventajas
- Eficiencia baja (solo el Sungood)
- Necesita bastante tiempo para cocinar ya que es cocina lenta
- Algunas posiciones van un poco forzadas
- Hay que manejar con cuidado el Suntube
Comprar el SunGood 360
Si te interesa comprar el Sungood 360 te dejo enlaces a la tienda de Solar Brother en Amazon. Si consigo códigos descuento, los pondré aquí para que los puedas usar.